- 中洲店 -
希少部位
希少部位
和牛一頭約500kgのお肉の中から1〜5kgしか取れない希少な部位
カイノミ
¥2,100
あっさりとした上品な旨みのある上カルビ
トモサンカク
¥2,100
ももの部位でありながら特上カルビの旨味
みすじ
¥2,500
独特なサシで甘みがあり、もちっとした食感
芯玉上赤身
¥2,600
あっさりで柔らか、何枚でも食べたくなるおいしさ
はらみ
¥2,300
特上はらみ
¥2,600
横隔膜でカルビよりあっさりした旨味
はねした芯
¥2,700
焼きすきはねした芯
¥2,800
絶品の霜降りが柔らかさ、旨味、甘みを物語る
シャトーブリアン
時価
牛一頭からわずか1kg、赤身の旨味、柔らかさが堪能できる特選ヒレ
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- 全ての料理の当日キャンセルはご予約料金の100％をキャンセル料金としてご請求させていただきます。
- 料理の内容・価格は仕入れの状況によって予告なく変更する場合がございます。
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- 掛売りはご遠慮ください。
- 表示価格は全て税込です。
